Bolo cremoso de fubá
4 ovos inteiros
2 copos (tipo requeijão) de açucar
4 copos de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 copo de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa rasa) de pó royal
Côco ou queijo ralado a gosto
Bater tudo no liquidificador, menos o queijo ou o coco, que é somente misturado no final. A massa fica bem líquida, é assim mesmo tá?
Coloque para assar em forma média (uso uma redonda de 28 cm de diâmetro, ou uma retangular de uns 30 cm +ou-. Asse em forno médio, demora um pouco pois a massa é bem líquida.
Mas o resultado final é divino.
Não sei a procedência desta receita, pois minha avó já fazia desde a minha adolescência.
