Rocambole prestigio com castanhas
Massa:
3 ovos
3 colheres (sopa) de açucar
2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fécula de batata
1 colher (sopa) de chocolate com cacau
Bata os ovos inteiros até espumar, adicione o açucar e bata bastante. Desligue a batedeira e misture a farinha, fécula e chocolate com o fouet.
Asse em assadeira forrada com papel manteiga untado e polvilhado.
Recheio:
1 lata de leite condensado
50 grs de coco ralado
1 colher (sobremesa) de manteiga
castanhas do pará cortadas grosseiramente à gosto
Cobertura
250 grs de chocolate meio amargo
1 cx de creme de leite
castanhas para decorar
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