Bolo zebra de cenoura
Massa:
3 cenouras pequenas ou 2 médias
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (se usar a farinha comum, misture 1 colher de sopa de fermento em pó)
2 xícaras (chá) de açucar
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e a água, bem batido.
Numa tigela misture a farinha, fermento e o açucar. Despeje a mistura que foi batida nesta tigela e misture tudo muito bem.
Separe 2/3 desta massa e nela misture 12 xícara (chá) de chocoalte em pó.
Unte uma forma com margarina, polvilhe farinha de trigo e faça assim:
Com uma concha coloque massa no centro da forma, com outra concha ou colher grande, coloque massa de chocolate no centro, por cima da massa clara, e assim sucessivamente. Vá colocando massa clara e escura, sempre no centro. Vai ficar com listas. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos (depende do seu forno.)
Calda:
Faça a de sua preferência, pode ser um ganache de chocolate em barra derretido com creme de leite, ou uma calda simples de chocolate em pó, leite, açucar e margarina, levando ao fogto para encorpar.
Uma dica legal é a cobertura do bolo de coca cola, postado neste blog.
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